In montagna io la Ranetta e una sua amichetta abbiamo preparato il tiramisù...le bimbe si sono divertite e io ho trovato il modo per far passare loro un pò di tempo...
Oltretutto in montagna il tiramisù viene sempre più buono...ci sono le uova fresche di giornata e i savoiradi fatti in casa...e questo vuol dire tanto...=) ma eccoci al lavoro...
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| prima di tutto bisogna prendere le uova |
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| dividere i rossi dall'albume... |
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| aggiungere ai tuorli lo zucchero |
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| mescolare energicamente... |
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| forse è meglio usare il robot... |
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| aggiungere allo zabaione il mascarpone |
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| montare l'albume a neve... |
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| unire l'album montato alla crema e mescolare |
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| preparare il caffè e bagnare i savoiradi in una miscela di caffè acqua e un pizzico di zucchero |
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| i savoiardi artigianali ^^ |
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| metterli in una teglia |
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| mettere la crema... |
et voilà il tiramisù è pronto per essere messo in frigo...e ovviamente per essere mangiato...=)
ed ecco gli ingredienti...
- 4 uova
- 5 cucchiai di zucchero
- 1 confezione di mascarpone
- savoiardi
-una tazzina di caffè
- a piacere liquore e una spolverata di cacao sopra
E con questa ricetta partecipo anche al mio primo contest culinario sul blog di Micaela
un bacio...
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